【コロンと可愛い】いくらをのせたポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむいて適当な厚みにカットしてから柔らかくなるまで茹でる。箸がスッと通るくらいになったら湯を捨てて、熱いうちに粗目につぶす。

2. 2

   卵は小さな耐熱容器に割り入れて、黄身を箸で２、３回刺してからラップしてレンジで１分加熱。粗目のみじん切りにする。ベーコンは粗く刻んでラップしてレンジで１分加熱。

3. 3

   じゃがいもをボウルに移し、薄くスライスしたきゅうり、刻んだ卵、ベーコン、マヨネーズ、粒マスタード、塩胡椒少々とよく混ぜ合わせる。

4. 4

   ラップを使ってキュッと茶巾縛りして形をつくり、イタリアンパセリといくらをのせて出来上がり～