イングリッシュマフィンの卵とトマトサンド レシピ・作り方
材料（１人分）
- イングリッシュマフィン １個
- 卵 １個
- サラダ油 小さじ１
- 塩コショウ 少々
- レタス １枚
- ミニトマト ３個
- マヨネーズ 適量
作り方
- 1 イングリッシュマフィンは半分にしてトーストしておきます。
- 2 卵はサラダ油で お好みの硬さの目玉焼きにして塩コショウします。（あまり半熟だと食べるときに黄身がこぼれるので注意です）
- 3 レタスはマフィンの大きさに合わせて手でちぎります。
- 4 ミニトマトはヘタを取り除き 半分に切ります。
- 5 １枚のマフィンの上に ２，３，４の順に乗せ マヨネーズをかけ もう一枚のマフィンで挟めば完成です。
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