作り方
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- 1
- エビは背わたが有れば取り除き ＊印でした味を付けます。
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- 2
- 豚のひき肉に☆印を混ぜます。
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- 3
- 餃子の皮の中央に小さじ１くらいの２をのせ その上に１のエビ１匹をのせ ４方向から寄せてきて 包みます。
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- 4
- ホットプレートにサラダ油を薄く敷いてから３を並べ ２２０度に温めはじめます。
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- 5
- 蓋をして ５～６分焼き 餃子の下がこんがり焼けたら お湯を入れて 蓋をして更に蒸し焼きにします。
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- 6
- 水分が蒸発して 中まで火が通れば完成です。
好みで酢醤油などに付けて頂きましょう。
きっかけ
いつもと違う餃子が食べたいと思いました。
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