エリンギが美味しい♪ホタテのクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エリンギは手で裂いておきます
   ニンニクは薄切り
   玉ねぎは7-8ミリに切ります
   ゆでた小松菜は4センチくらいに切ります

2. 2

   ホタテは酒を入れてラップして1分レンジで加熱します

3. 3

   オリーブオイルとニンニクをフライパンに入れて加熱

4. 4

   香りが立ってきたら、中火にして玉ねぎを入れて炒めます

5. 5

   2分ほど炒めたら、小麦粉を入れて炒めます

6. 6

   こんな感じになります

7. 7

   中弱火にして、牛乳を1/3量づつ入れて、かき混ぜます

8. 8

   ここにエリンギをいれて軽く混ぜ、弱火にして、蓋をして3分煮ます

9. 9

   ホタテ・小松菜・塩を加え、軽く混ぜながら温めます

10. 10

    最後に粗びきコショウで味を調えます