マ・ローニエプロ☆蒸し鶏とパプリカのマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は観音開きにして、★の材料すべてを鶏胸の開いた部分に塗りつける
   
   （★材料は胸肉2枚分に対して塗りつける量です）

2. 2

   塗りつけたらくるくると巻いておくか、折りたたむかして、ポリ袋に糖質ゼロ月桂冠に浸して密封して数時間冷蔵庫で漬けておく

3. 3

   マ・ローニエプロに分量外の水３００cc入れて
   付属のスノコをセットし、
   ポリ袋から取り出した２を、漬け汁ごとオーブンシートでくるみ
   スノコの上に置いて加圧する
   
   加圧時間５～７分

4. 4

   そのまま自然放置か10分～くらい蒸らして、
   ピンが下がっていたらふたをあけ、
   鶏胸肉を指でさいていく。
   保存容器に、オーブンシートにたまった汁と一緒に入れておくとしっとりする

5. 5

   マリネ材料すべてを混ぜ合わせてジップロックなどに入れて密封して30分以上漬けておく

6. 6

   ４の出来上がった蒸し鶏の鶏胸1/2～１枚分（量はお好みで⇅増減してok）と、
   ５のマリネをあえて、パセリを散らして飾る
   
   出来上がりです。

7. 7

   ○加圧時間５～７分としていますが、ちょっと長くなるほど、あとからほぐしやすい気がしました。
   
   余った蒸し鶏はほかの種類のサラダにトッピングしたりツナ缶みたいな感覚で使いやすいです

8. 8

   スノコの下の水分はコンソメ類で味付けしたスープを入れると汁ものも同時調理できます♪
   
   参考レシピ
   マ・ローニエプロ☆チキンサラダとオニオンスープ
   レシピID：1390025985

9. 9

   調理時間は加圧時間やマリネを浸している時間は含みません。実際に手を動かしている時間の目安にしています。
   
   ブログに大きい写真載せていますhttp://bit.ly/1v29s7D