【糖質制限】卵納豆onすき焼き風なんちゃってうどん レシピ・作り方

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ラムちゃん1224
大根は120gで19kcalくらい。

材料(1人分)

【なんちゃって麺】
糸寒天
6g~好みの量
千切りして塩ふっておいて大根
100g位
【具材】
新鮮な卵
1個
納豆
1パック
カットわかめ
2つかみ位
【調味料】
無砂糖だけどおいしいつゆ
大匙1.5
200ml
人工甘味料
砂糖の甘さで大匙1/2

作り方

  1. 1
    小鍋に調味料の材料と、わかめ、大根をれて煮る。

    大根が軟らかくなったら火をとめる。
  2. 2
    1に糸寒天を入れて、ふやかす。
  3. 3
    2を器にもり、
    かきまぜた納豆をおき、真ん中くぼせたら卵を割りいれて、分量外の無砂糖だけどおいしいつゆをかけて完成!
  4. 4
    大根はまとめて千切りにして1食分ずつわけて塩ひとつまみ位をふって冷蔵保存しておくとすぐ使えて便利です。
    塩で大根から水分が出るので密封容器やジップロックなどで保存可。
  5. 5
    ★糖質制限中の方は各自色々な種類の甘味料使われているので
    どれ使っても目安が解りやすいよう「砂糖の甘さで」としています
    エリスリトールは砂糖の7割の甘さ、ステビアは砂糖の10倍~!
  6. 6
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  7. 7
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    唯一天然のエリスリトールとステビアの2種使いがお気に入り

おいしくなるコツ

いつも適当に作っている代替主食の糸寒天なんちゃって麺も、千切り大根で食べごたえアップ! 大根のなんちゃって麺の代わりには、白菜バージョンが可能ですー! 糸寒天は加熱すると溶けてしまうので、火をとめてから入れます。

きっかけ

主食もどきレシピを参考に、自分流にアレンジしました。 糸寒天は簡単で使いやすくて美味しいし、お通じよくなるし、なんちゃって麺系を増量させられてお気に入りです!

公開日:2013/12/04

関連情報

カテゴリ
その他の麺寒天その他の卵料理

このレシピを作ったユーザ

ラムちゃん1224 がっつりお肉系大好きな男子3名と暮らす4人家族☆ 男子の胃袋をつかむため日夜研究中! 私は糖質オフ研究中♪ (低糖レシピに出てくる珍しい食材は主にアイハーブ等→http://bit.ly/MD3V3C ←ブログ記事で、糖質オフレシピ、家族の普通レシピ、カテゴリーごとに分けて投稿中です ) つくれぽアレンジ大歓迎☆レポ感謝☆ https://bit.ly/2GxT9XP(インスタ

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