レンコンと人参のピクルス風サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは　皮を剥いて乱切りにして水にはなします。
   人参も同じ大きさに切りそろえます。

2. 2

   小鍋に　人参とひたひたの水を入れて　中火にかけます。

3. 3

   沸騰したら　１分ほどしてから　レンコンを入れます。

4. 4

   煮ている間に　＊印をボールに混ぜておきます。

5. 5

   ３分程煮て　人参が柔らかくなったら　ザルにあけます。

6. 6

   ５が熱いうちに　４のボールの中に入れ　全体を混ぜます。

7. 7

   冷めれば完成です。
   冷蔵庫で冷やすと　より美味しいです。