肉巻き野菜の照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   おもな材料です。

2. 2

   豚肉を二枚くらい少し重ねて並べて野菜をのせて巻きます。これは玉ねぎです。

3. 3

   こちらはナス。ナスは水にさらしてあく抜きをしておきます。

4. 4

   クルクルと巻きます。
   巻き終わりを下にしておきます。

5. 5

   巻き終わりを下にして熱したフライパンで焼き始めます。中火です。

6. 6

   全体にいい感じの焦げ色がつくように時々返します。

7. 7

   いい感じになってきました。

8. 8

   ショウガはこんな感じ細く刻んでおきます。

9. 9

   ショウガとすべての調味料を投入します。

10. 10

    蓋をして5分くらい蒸し焼きにします。

11. 11

    お肉を取り出し、残った汁を煮詰めます。これをお肉にかけて完成です。