醤油麹漬け豚骨付け肉の煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まずは豚骨付け肉は醤油麹を入れて、一夜につけて置く。
   玉ねぎは千切りに切って置く。
   大蒜は薄く切って置く。

2. 2

   フライパンに油大さじ２を入れて、熱くなったら、一夜漬けた肉を入れて、焼けます、固くなったら、大蒜、玉ねぎを入れて炒めます、シンナリになったら、醤油、みりんを入れて炒めたら＞

3. 3

   水を１５０ｍｌ入れて煮込みます、沸騰したら、アクをきれいに取ったら、梅紫蘇を入れて煮込みます、沸騰したら、中火から小火で煮込みます、火が通したら、出来上がり。