料理下手が作る　鰈の煮つけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鰈の鱗を取ります。

2. 2

   ショウガを薄切りにします。

3. 3

   鍋に鰈、ショウガ、酒、水を加え中火にかける。

4. 4

   鰈にある程度火が通ったら、砂糖を入れ、４～５分煮込んで、醤油、みりん風調味料を入れる。

5. 5

   弱火にして、落し蓋をし５～１０分ほど煮込んで完成です。