料理下手が作る 桜海老入りダシ巻き卵 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 桜海老（乾燥） ５０グラム
- 卵 ４個
- 醤油 小匙１
- 麺つゆ（ダシが入っているもの） 大匙１
- 砂糖 大匙１
- 味の素 少々
- 日本酒 大匙１
- 油 大匙１
作り方
- 1 ボールに油以外の物をすべて入れます。
- 2 卵焼き用のフライパンを熱し油をひく。
- 3 油をひいた卵焼きフライパンにボールの中身をすべて入れて、中火より弱い火にかけます。
- 4 卵が少し火が通ったら、かき混ぜる。
-
5
５割ほど火が通ったら、かき混ぜるのをやめる。
そのあと弱火にし７割火か通ったら、卵を折り返す。 - 6 卵を折り返したら、形を整える。
- 7 お皿に盛れば完成です。
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