おつまみに♪フライドポテトの粗挽きコショウ味 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャガイモは　皮を剥いて　一口大に切り　水にさらします。
2. 2 １の水気を良く切って　布巾で拭きます。
3. 3 フライパンに　２を入れ　ヒタヒタになるくらいのサラダ油を注ぎ　中火で加熱します。
4. 4 １７０度を保ちながら　時に上下を返し　こんがり焼き色が付いて　出る泡が小さくなってきたら　一度一つ取り出して串を刺してみます。
5. 5 串がすーっと通ればかがっているので　取り出して油を切ります。
6. 6 全体に塩と粗挽き黒コショウをまぶして完成です。