ナスの塩麹生姜漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスはへたを落とし　皮をまだらに剥いて　乱切りにします。

2. 2

   生姜は千切りにします。

3. 3

   ポリ袋に　１と２と塩麹を入れ　全体をよく混ぜます。

4. 4

   空気を抜いて　冷蔵庫で３０分以上冷やします。
   翌日食べても味が良くなじんで美味しいです。