ズッキーニが無くても☆ラタトゥユ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナス、玉ねぎ、トマト、ピーマンは　一口大に切ります。
   ニンニクは　みじん切りにします。

2. 2

   厚手の鍋に　オリーブ油と１のニンニクを入れ　弱火にかけます。

3. 3

   良い香りがしたら　他の野菜を全て入れ　炒めます。

4. 4

   油が回ったら　トマト缶と塩を入れ　混ぜ　蓋をして　弱火で　１５分ほど煮ます。（野菜とトマト缶の水分だけで煮るので　焦げない様気を付けて下さい。）

5. 5

   コショウで味を調え　完成です。