コチュジャンで作る漬けものみたいな和え物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは縦横半分切り、さらに１センチ位の厚みになるように切り水にさらす
   （１０分くらい）

2. 2

   きゅうりは４等分にしさらに４等分して、ボール入れ塩を入れて軽く混ぜ味をなじませる

3. 3

   にんにくはあらみじんに切る

4. 4

   きゅうりのボールになすを水切りして入れて、にんにく・生姜・コチュジャンを加え混ぜたら、さらに醤油を入れひと混ぜし、冷蔵庫で２０分くらい寝かせる。