味わいやさしくヘルシーで魚にも肉にも合う！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマネギはみじん切りにして水にさらします。辛味がなくなったら水から上げ、キッチンペーパーなどで水気をよく取り除きます。

2. 2

   ディル（イタリアンパセリ、パセリでも）、ピクルスはみじん切りにしておきます（みじん切りのピクルス〈写真〉を使うと便利）。

3. 3

   ボウルに殻をむいたゆで卵を入れてフォークなどで細かくつぶします。タマネギ、ピクルス、ディルとマヨネーズを入れてよく合わせます。味を見て、レモン汁を加えて味を整えます。