煮るだけ甘めの肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃが芋は乱切り、玉葱は1cmくらいのくし切り、牛肉は大きいものを5cmくらいに切ります。

2. 2

   鍋にサラダ油を引き、じゃが芋、玉葱を軽く炒めます。

3. 3

   油が絡んだ位で牛肉を入れ、半分位色付かせます。

4. 4

   水1カップ(じゃが芋が半分かぶるくらい)を入れ、煮立ったら灰汁を取り、砂糖、醤油、みりんを加えます。

5. 5

   軽く混ぜてから、弱火で15分位、じゃが芋が柔らかくなるまで煮ます。