カリフラワーのトマト味スープ レシピ・作り方

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カゲジジ
カリフラワーをスープに入れると ほっこりと美味しくなります。

材料(5~6人分)

カリフラワー
4分の1個
玉ねぎ
半個
人参
4㎝
セロリ(葉っぱも含む)
小1本
オリーブオイル
大さじ1
コンソメキューブ
1個
トマト水煮缶
半缶
小さじ半分
コショウ
少々

作り方

  1. 1
    野菜は 1センチほどに切りそろえます。
  2. 2
    鍋にオリーブ油を熱し 1を炒めます。
  3. 3
    油が全体に回ったら 水600ccとコンソメ、つぶしたトマト缶を入れ 煮ます。
  4. 4
    人参が柔らかくなったら 塩とコショウで調味して完成です。

きっかけ

大きなカリフラワーを頂きました。

公開日:2012/02/28

関連情報

カテゴリ
トマトスープ
料理名
カリフラワーのトマト味スープ

このレシピを作ったユーザ

カゲジジ 料理作りは 主婦として日課になっています。 安い材料で 簡単に作れる料理を目指しています(o´∀`o)ニコッ

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