野菜嫌いもペロリ”にんじんジャム” レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは皮をむき、小さめの乱切りにします。

2. 2

   （1）をフードプロセッサーで細かくしっとりするまで攪拌します。

3. 3

   鍋に（2）、砂糖、レモン汁を入れてさっとかき混ぜ、ふたをして中火にかけます。

4. 4

   （3）が沸騰してきたら、弱火にしてふたを取り、かき混ぜながらコトコト１０～１５分ほど煮詰めて火を止めます。
   ふたをしてあら熱が取れるまで休ませます。

5. 5

   （4）のあら熱が取れたら、容器に移して冷蔵庫で保存します。