じゃがいものミルクスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮を剥き、縦に４等分に切り、１ｃｍのイチョウ切りにし、さっと水に浸けてアク抜きをして、ザルに上げておきます。

2. 2

   たまねぎは薄切りにします。

3. 3

   鍋にオイルとにんにくを弱火で炒め、香りが立ったら（1）、（2）を加え中火弱でしんなりするまで炒めます。

4. 4

   （3）に、水、スープの素を加えふたをして中火弱で５～６分煮込みます。

5. 5

   じゃがいもが柔らかくなったら、牛乳を加え温めて、塩こしょうで味を整えます。

6. 6

   器に盛り付けて、パセリをふりかけて出来上がりです。