さつまいもとはんぺんの”納豆みそグラタン” レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは皮ごと使うので綺麗に洗い、２ｃｍの角切りにします。
   
   切ったあとから水に浸けてアク抜きをし、ザルに取り水気を切っておきます。

2. 2

   （1）を耐熱容器に広げてラップをかけ、レンジで３～４分加熱します。

3. 3

   はんぺんは２ｃｍほどの角切りにしておきます。

4. 4

   Ａを混ぜ合わせてソースを作っておきます。

5. 5

   （2）をグラタン更に広げて入れ、（4）をかけチーズをのせてオーブントースターで、チーズにこんがり焼き色がつく程度に焼きます。

6. 6

   今回使用したシュレッドチーズは、よつ葉乳業北海道・十勝産のモッツァレラ、チェダー、ゴーダ３種のチーズ配合です。