塩ダレ鶏蒸し冷奴レシピ・作り方

Name: 塩ダレ鶏蒸し冷奴
Total time: 15 min
Yield: 2～4
Ingredients: 絹ごし豆腐 1丁; 鶏むね肉 50グラム; 酒 大さじ1; ○長ネギみじんぎり 10センチ; ○にんにくすりおろし 1かけ; ○ごま油 大さじ1; ○塩 小さじ1/3; ○こしょう、だしの素 各少量

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約15分
100円以下

Shimo9756

蒸した鶏むねに塩ダレを漬けて冷やして豆腐にのせました。

材料（2～4人分）

絹ごし豆腐: 1丁

鶏むね肉: 50グラム

酒: 大さじ1

○長ネギみじんぎり: 10センチ

○にんにくすりおろし: 1かけ

○ごま油: 大さじ1

○塩: 小さじ1/3

○こしょう、だしの素: 各少量

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作り方

1

鶏むね肉は2㎜位の一口大の薄切りにし電子レンジ対応器にいれ酒をふるいレンジで約1分加熱しそのまま冷ます。
2

○を合わせて塩ダレを作る。1の鶏むね肉を煮汁こと入れ冷蔵庫で冷やす。
3

器に人数分に切った豆腐をのせ、2の冷やした塩だれ鶏肉をのせる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

蒸した鶏むねに塩ダレを漬けて冷やして豆腐にのせました。

公開日：2011/07/17

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このレシピを作ったユーザ

Shimo9756 3歳と5歳のママです。簡単・おいしい・経済的なお料理を作ってます。　レシNo139000371カレーハンバーグでお弁当コンテスト受賞、レシピNo139006769ゴーヤ桜エビそうめんがピックアップレシピに選ばれ、レシピNo1390005566水菜とトマトのマーボーうどんがおかずの星　女子に嬉しいで賞を受賞しました！