カプリチョーザ風　ペンネ・アラビアータ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ペンネはたっぷりのお湯に塩(分量外)を入れて茹でます。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れ、粗微塵切りにしたニンニク、輪切りにした唐辛子を入れて弱火でゆっくり加熱します。焦げると苦味が出てしまうので焦がさないよう注意。

3. 3

   白ワインとトマト缶を入れ、中火にしてアルコールを飛ばします。

4. 4

   ハチミツと鶏ガラスープの素を入れてかき混ぜます。

5. 5

   オレガノをたっぷり振りかけ、煮込みます。

6. 6

   ペンネが茹で上がったらお湯を切って5のソースとよく絡め、塩で味を整えたら完成です。器に盛って好みで粉チーズをちらしていただきます。