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スコッチエッグ風のトマトソース煮込み レシピ・作り方
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約30分
300円前後
Shimo9756
ゆで卵を挽肉で包みレンジ加熱した簡単手順。少ない挽肉で大きなスコッチエッグができます。
みんながつくった数
1
件
材料(4人分)
ゆで卵
4個
豚挽肉
200グラム
○タマネギみじんぎり
1/4個
○卵
1個
○塩、こしょう
少量
○パン粉
約1カップ
ニンニクみじんぎり
1かけ
タマネギみじんぎり
1/4個
トマトソース缶
1/2缶
●水
100cc
●ローリエ
1枚
●ピーマン粗みじんぎり
1個
●コンソメキューブ
1/2個
●塩、こしょう、さとう
各少量
作り方
1
ポリ袋に○を入れて袋のうえから揉んで肉だねをつくる。肉だねを4等分にし、殻をむいたゆで卵を肉だねで包む。
2
耐熱皿に1を均等に並べラップをふんわりかけて、レンジで約5分加熱する。
3
鍋にオリーブ油をひき、ニンニクをいれ香りが出たらタマネギをいれ透き通るまで炒める。トマト缶を潰しながらいれ、●を順にいれ煮立てる。
4
2のスコッチエッグを3のトマトソースに入れ蓋をして弱火で約10分煮込む。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ピーマンは彩り良くする為に入れましたが、乾燥パセリを仕上げにちらしても。
きっかけ
ゆで卵を挽肉で包んでレンジ加熱して簡単手順にしました。
公開日:2011/06/04
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関連情報
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その他の卵料理
豚ひき肉
スコッチエッグ
料理名
スコッチエッグのトマトソース煮込み
このレシピを作ったユーザ
Shimo9756
3歳と5歳のママです。簡単・おいしい・経済的なお料理を作ってます。 レシNo139000371カレーハンバーグでお弁当コンテスト受賞、レシピNo139006769ゴーヤ桜エビそうめんがピックアップレシピに選ばれ、レシピNo1390005566水菜とトマトのマーボーうどんがおかずの星 女子に嬉しいで賞を受賞しました!
つくったよレポート(
1
件)
2011/06/10 11:42
スコッチエッグ、初めて作ってみました♪お肉は少ないのにボリュームたっぷりで良いですね☆最近、育ち盛り食べ盛りの息子にピッタリです☆
ロータスフィールド
レポートありがとうございます。初めて作ったようには思えないです。とっても美味しそうです♡
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