卵無し♪シンプルポテトコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは、みじん切りにする。
   耐熱皿に入れて、600wの電子レンジで５分加熱する。

2. 2

   １にひき肉を加え、混ぜ合わせる。600wの電子レンジでさらに3分加熱し、玉ねぎとひき肉に火を通す。

3. 3

   ジャガイモは、良く洗い丸ごとを電子レンジの根菜キーなどで加熱し、ふかす。
   中まで火が通ったら、皮を剥く。

4. 4

   ３を２に加え、フォークなどでジャガイモをつぶすようにざっくり混ぜる。
   塩コショウを加え、さらに混ぜる。

5. 5

   ４を適当な大きさに丸める。
   ラップを使うと便利です。

6. 6

   卵黄より少し柔らかい程度の水溶き小麦粉を作る。
   ５を水溶き小麦粉→パン粉の順に付ける。