ハーブガーデン収穫!オレガノバター レシピ・作り方

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Ruri2005
フレッシュオレガノで作るハーブバターです。肉、魚、チーズ、トマトなどと相性が良いハーブなので、ハーブガーデンで育てている方は是非作ってみて下さいね。
みんながつくった数 1

材料(約10人分)

バター
100g
オレガノ(フレッシュハーブ)
6枝分くらい

作り方

  1. 1
    オレガノは6枝くらい収穫します。
  2. 2
    洗って葉だけを取り、葉をみじん切りします。
  3. 3
    バターを200Wで1.5分電子レンジにかけ、柔らかくかき混ぜます。2の葉を混ぜて完成です。
  4. 4
    冷凍保存の場合はラップに包み細長くして冷凍、包丁で必要分だけ切って使います。100gのバターで作るので、使うときは1人分で10分の1くらいを切りましょう。

おいしくなるコツ

他のハーブもですが、苗を購入して植え、越冬できると、驚くほど元気に茂ります。他のハーブでも作れますし、にんにくや黒こしょうを入れたりするハーブバターもあるようです。その場合料理自体で使う調味料を調節して味をととのえましょう。

きっかけ

一年越のオレガノの苗がわんさかと元気なので、バターと混ぜてハーブバターを作りました。肉、魚系料理に活用出来ます。

公開日:2011/05/09

関連情報

カテゴリ
スパイス&ハーブ
関連キーワード
ハーブガーデン オレガノで イタリアン バターで
料理名
ハーブバター

このレシピを作ったユーザ

Ruri2005 ■□高校生の息子と自分のお弁当を作り、夜は食事を作ります。□■ 調達担当:自分ときどきチビたちおつかいたまに有機野菜の宅配 物流倉庫担当:冷蔵庫と食糧品ラック、ベランダと庭の家庭菜園 実働担当:包丁まな板、コンロに鍋などの調理器具 配給担当:皿やおわん、はしなどの食器類 会計担当:自分そして相棒の電卓 食糧計画担当:チビ2人ときどきオット 記録広報担当:スケール、DMの裏紙メモ、楽天レシピ

つくったよレポート( 1 件)

2013/03/10 20:09
チーズトーストで頂ました。はじめての味です。癖になりそうです。
ママちゃん5985
チーズトーストの風味が増して美味しそうですね。レポありがとうございます。

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