簡単すぎ！卵とじ和風スープ レシピ・作り方

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タルトト
とにかく簡単です。味付けの調節はお好みで。
みんながつくった数 5件

材料（2～3人分）

卵
1個
水
600㏄
★麺つゆ（3倍濃縮）
70㏄
★料理酒、みりん、砂糖、醤油
各大さじ1
青ネギ（小口切り）
適量
きざみ海苔
適量

作り方

  1. 1
    水を鍋に入れ、★の調味料を入れて沸かします。
    （味見して好みに調節してください）
  2. 2
    味が決まれば、溶き卵を糸状に細く回し入れフタをして余熱で卵に火を通します。

    好みに応じて、青ネギやきざみ海苔を入れて出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

卵を入れるときは、よく沸騰した状態で入れるとフワっと卵が仕上がります。 更にフタをして余熱で火を通すことで卵が柔らかくなります。

きっかけ

料理に汁物が欲しかったが、手間をかけたくなかったので思いつきました。

公開日：2011/05/08
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関連情報

カテゴリ
和風スープ
関連キーワード
卵 玉子 たまご タマゴ
料理名
卵スープ

このレシピを作ったユーザ

タルトト 手軽に作れるものを載せていきたいと思います。

つくったよレポート（ 4 件）

2014/04/03 14:00
卵がふわふわでおいしかったです。ごちそうさまでした。
yk7555
つくレポありがとうござます。海苔が良い感じで美味しそうですね。また作ってみてください♪
2013/10/30 22:44
海苔の代わりにワカメ入れてみました(*^^*) とっても美味しかったです！
みゅうしろ
気に入ってくれて嬉しいです。ワカメですか～良いですね。今度マネさせてもらいます。つくレポありがとうございました。
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