赤パプリカと緑ピーマンの彩り炒め レシピ・作り方

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タルトト
お手軽で栄養満点です。ローカロリーでおつまみにも最適です。

材料（1人分）

赤パプリカ（赤ピーマン）
1/3
ピーマン
1/3
ちりめんじゃこ
大さじ2
塩
少々
しょうゆ
小さじ1.5
ごま油
小さじ1
料理酒
大さじ1

作り方

  1. 1
    赤パプリカとピーマンを3mm幅の千切りにし、フライパンにごま油を引き材料と塩と料理酒を入れて炒めます。
  2. 2
    赤パプリカとピーマンがしんなりしたら、醤油とちりめんじゃこを加え、炒め合わせて出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

強火で料理酒を入れ、蒸し炒め煮すると素早く彩り良く仕上がります。 鰹節や白ごまをふっても美味しいかも♪

きっかけ

冷蔵庫の余った食材で、もう1品と考えて作りました。

公開日：2011/04/22
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関連情報

カテゴリ
パプリカちりめんじゃこ
関連キーワード
じゃこ ちりめん ピーマン パプリカ
料理名
ピーマンのちりめんじゃこ炒め

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