きゅうりとちくわの甘酢和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   Ａを混ぜ合わせておきます。

2. 2

   きゅうりは、すりこ木で叩いて繊維を壊し、食べやすい大きさにちぎり、塩を振りかけて軽くもみます。少しそのまま置き、しんなりしたらさっと水で流し水気を切っておきます。

3. 3

   ちくわは、斜め小口切りにします。

4. 4

   みょうがは、縦半分に切り斜め小口切りにします。

5. 5

   ボウルに（２）、（３）、（４）、（1）を加えざっくり混ぜ合わせて、器に盛りつけて出来上がりです。