きゅうりとちくわの甘酢和え レシピ・作り方

きゅうりとちくわの甘酢和え
  • 5分以内
  • 100円以下
はなまる子♪
はなまる子♪
ささっとのど越しさわやかなきゅうりの甘酢和えです♪ 甘酢のさっぱりとした口当たりは、箸休めのひと品に加えてみてくださいね。 お弁当のすき間おかずにもいけそう・・

材料(3~4人分)

  • きゅうり 2本
  • (塩 少々
  • ちくわ 2本
  • みょうが 1本
  • ・・甘酢ダレ A・・
  • 甘酢 大さじ1,5
  • 薄口しょうゆ 大さじ1
  • 白すり胡麻 小さじ1

作り方

  1. 1 Aを混ぜ合わせておきます。
  2. 2 きゅうりは、すりこ木で叩いて繊維を壊し、食べやすい大きさにちぎり、塩を振りかけて軽くもみます。少しそのまま置き、しんなりしたらさっと水で流し水気を切っておきます。
  3. 3 ちくわは、斜め小口切りにします。
  4. 4 みょうがは、縦半分に切り斜め小口切りにします。
  5. 5 ボウルに(2)、(3)、(4)、(1)を加えざっくり混ぜ合わせて、器に盛りつけて出来上がりです。

きっかけ

きゅうりとちくわを甘酢で和えた、さっぱりとした箸休めを作ってみました。 脂っこい料理にのあとにもいいですよ。

おいしくなるコツ

きゅうりの水気をしっかり切って和えると、水っぽくならなくて美味しいです。

  • レシピID:1390003990
  • 公開日:2011/04/19
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カテゴリ
きゅうりちくわ簡単おつまみその他の和え物きゅうりの酢の物
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きゅうり 酢の物 ちくわ 簡単
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つくったよレポート(5件)

  • 菊丸33097408
    菊丸33097408
    2016/04/13 06:43
    きゅうりとちくわの甘酢和え
    菊丸打法炸裂で、ストレス解消になりました!
  • いぬつかい
    いぬつかい
    2013/03/22 11:20
    きゅうりとちくわの甘酢和え
    さっぱり美味しくいただきました。暑くなったらさらに美味しそうです(*^^*)
  • ta8316
    ta8316
    2012/07/25 10:10
    きゅうりとちくわの甘酢和え
    仕事柄、毎日くたくたの主人のリクエストです^^
    さっぱりしていいねぇ~落ち着くねぇ~って。
    美味しいレシピ感謝です・・ごち様♡
  • ta8316
    ta8316
    2012/07/18 20:49
    きゅうりとちくわの甘酢和え
    レポおサボりしてて・・3日も前の写真です^^;
    簡単で美味しかったです~
    このきゅうり・・590gもあるビックちゃんの一部なのよ^^;
    おごちそうさまです☆

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