アボカドのまろやかチーズinポテトサラダ レシピ・作り方

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はなまる子♪
ホクホク新じゃがとアボカドの絶妙な味わいが、しっとりまったり・・カッテージチーズが入ったコクのあるポテトサラダです。
みんながつくった数 7

材料(3~4人分)

じゃがいも(男爵)
4個
アボカド
1個
玉ねぎ
1/2個
レモン汁
大さじ1
カッテージチーズ
大さじ3
・・調味料 A・・
マヨネーズ
大さじ3~4
砂糖、お酢
各小さじ1
塩、こしょう
適量

作り方

  1. 1
    Aを混ぜ合わせておきます。
  2. 2
    玉ねぎは、みじん切りにします。
  3. 3
    じゃがいもは洗い、皮のままラップで包みレンジで8~10分加熱します。

    串を通して柔らかくなったらOK!

    皮をむき、フォークでつぶし(マッシュ)、(2)を混ぜておきます。
  4. 4
    アボカドは種を取り、スプーンで身を取り出し、レモン汁をかけておきます。
  5. 5
    (3)、(4)、カッテージチーズ大さじ2を混ぜ合わせ、(1)で味を整えます。
  6. 6
    器に盛りつけ、残りのカッテージチーズ大さじ1をふりかけて、出来上がりです。
  7. 7
    残った牛乳で簡単にカッテージチーズ・・1390001057

おいしくなるコツ

カッテージチーズは飲み残した牛乳で、簡単に作ることができます。 アボカドにレモン汁をかけておくと、黒く変色するのを防いでくれます。

きっかけ

アボカドのコクとチーズの酸味が、しっとりじゃがいもとマッチしたポテトサラダです。

公開日:2011/03/07

関連情報

カテゴリ
アボカドポテトサラダじゃがいもお弁当のおかず全般簡単夕食
関連キーワード
アボカド じゃがいも サラダ じゃがいも マヨネーズ
料理名
アボカドとポテトサラダ

このレシピを作ったユーザ

はなまる子♪ ご訪問、ありがとうございます。 誠に勝手ながら暫くの間、レシピ投稿とつくレポをお休みにさせていただきます。 つくレポへのお返事は遅ればせながらでも、書かせて頂けると思います。 どうぞ、宜しくお願い致します。

つくったよレポート( 6 件)

2016/11/11 06:42
リピです♡サンドイッチの具にしました^^
菊丸33097408
ホットドッグやサンドイッチにもいいですよね(vv) ポテトサラダの作り置きがあればわが家でも必ずサンドの具に変身していますよw りぴとっても嬉しいです^^*
2015/11/11 10:39
お洒落でおつまみにピッタリ!まる子殿に乾杯♪
菊丸33097408
菊さん、お洒落なサラダ美味しそう~☆ ワタシもごちになりたいです~w 毎々のつくレポに感謝おおきにどす。 日暮れの冷え込みは体に毒よ温かくしてね^^*

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