卵は使いません、具が無くても美味しい炒り豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐を水切りする。
   パックの水を捨て、軽く洗ってパックに入れたまま水を切ります。
   豆腐自身の重さで水が切れます。時々パックにたまった水を捨てる。
   （10〜15分程度）

2. 2

   1の豆腐をフライパン（テフロン使用）に入れ加熱する。
   へら等で潰しながら加熱して下さい（中火）

3. 3

   水分が無くなってきたら、調味料で味付けして更に潰しながら加熱。見た目は『そぼろ』を目指します。
   全体に味がなじんできたら、鰹節を入れてよく混ぜ、味見をして調節します。