簡単！フライパンで焼く干物レシピ・作り方

Name: 簡単！フライパンで焼く干物
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 干物（ここでは金目鯛） 1尾; 酒 大さじ1

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約15分
100円以下

Ruri2005

フライパンでお手軽、ふっくらと干物を焼き上げてみました。グリルで水を張るよりも片付け楽ちんです。

みんながつくった数 8件

材料（1人分）

干物（ここでは金目鯛）: 1尾

酒: 大さじ1

作り方

1

フライパンをじんわりと熱してから、クッキングシートを敷きます。
2

金目鯛の皮を下にしてのせ、酒をふりかけ、ふたをして弱火でじっくりと焼きます。
3

数分（焼けてきたら）で裏返し、裏側も焼きます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

はしよりもトングを使う方が返しやすいです。クッキングシートは、フライパンからはみ出ないようにして下さい。

きっかけ

干物をフライパンでふっくらと焼いてみました

公開日：2011/02/17

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このレシピを作ったユーザ

Ruri2005 ■□高校生の息子と自分のお弁当を作り、夜は食事を作ります。□■ 調達担当：自分ときどきチビたちおつかいたまに有機野菜の宅配物流倉庫担当：冷蔵庫と食糧品ラック、ベランダと庭の家庭菜園実働担当：包丁まな板、コンロに鍋などの調理器具配給担当：皿やおわん、はしなどの食器類会計担当：自分そして相棒の電卓食糧計画担当：チビ２人ときどきオット記録広報担当：スケール、ＤＭの裏紙メモ、楽天レシピ