きんとんのサツマイモの皮で　サツマイモチップ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サツマイモの皮は　厚めに剥いたものを　水にさらして灰汁抜きします。

2. 2

   １の水気を切って　一口大に切ります。

3. 3

   油を熱して　１６０℃になったら　２を入れて　ゆっくり素揚げにします。

4. 4

   中まで火が通って　表面が軽く狐色になったら　油から上げて　ペーパーで油を切ります。

5. 5

   ４に　塩少々を振って　完成です。