生トマトでサッパリトマトソース レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 完熟トマト ２個
- たまねぎ １個
- ニンニク １かけ
- オリーブ油 大匙１
- 塩コショウ 少々
作り方
- 1 トマトは 湯剥きし 乱切りします。
- 2 たまねぎ、ニンニクは みじん切りにします。
- 3 フライパンを温め オリーブ油を入れ、２を炒め 良い香りがしてきたら １を入れます。
- 4 時々かき混ぜながら 中火で ５～６分炒め煮にして 水分を飛ばし 塩コショウで味付けします。
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- カテゴリ
- トマト全般
- 料理名
- トマトソース
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marimo28232010/12/22 17:08
やわらかトマトを、早速変身させてみました。パスタのソースに活用できそうですね。
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