ミックス（豚バラ肉＆いか）でがっつりモダン焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはせん切りよりも、粗めに刻んでおきます。

2. 2

   豚肉は、半分に切っておきます。

3. 3

   イカは粗く切っておきます。

4. 4

   ボウルにＡの山芋パウダー以外を入れて、よく混ぜ合わせます。

5. 5

   （4）に、山芋パウダー（又は長芋のすりおろしの冷凍を解凍しておく）を加え、さらによく混ぜ合わせます。

6. 6

   桜エビ、天かす、イカ、（1）を加えざっくり混ぜあわせます。

7. 7

   ホットプレートに（6）を丸く広げ、豚肉をのせ両面をこんがり焼きます。
   
   ホットプレートの空いた所で焼きそば麺をさっと炒め塩、こしょうをして豚の上にのせてモダン焼きに。

8. 8

   両面をしっかり焼いて、中まで火が通ったら、お好み焼きソース、マヨネーズ、かつお節などをふりかけて出来上がりです。