牛肉とししとうのオイスターソースの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉は食べやすい巾に切り、オイスターソース小さじ１を絡めておきます。

2. 2

   ししとうはヘタを取り、楊枝で数ヶ所穴を開けておきます。
   玉ねぎは１～２ｃｍのくし形に切ります。

3. 3

   フライパンにオイル、にんにくを入れ弱火で炒め、香りが立ったら（1）を加え、ほぐすように炒め、一旦取り出しておきます。

4. 4

   フライパンを綺麗にし、（2）を炒め、しんなりしたら（3）を戻し入れ、酒、砂糖、残りのオイスターソースを加え、手早く炒め合わせ火を止めます。

5. 5

   器に盛りできあがりです。