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しいたけ含め煮 レシピ・作り方

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もんた23
干しシイタケは上質の物を使ってください。織部の器に盛りました。

材料(2人分)

干しシイタケ
1カップ
ザラメ
大さじ1
醤油
大さじ1
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作り方

  1. 1
    干しシイタケはやわらかく戻す。(戻し汁は、別な容器に移す。)
  2. 2
    鍋に①を入れ水をひたひたに加え、調味料を加える。弱火で落とし蓋をして煮る。
  3. 3
    水分がなくなったら、火を止めて器に盛る。

おいしくなるコツ

ザラメを使用することで、照りとコクがでます。

きっかけ

夫が干しシイタケをお土産に買ってきました。生のしいたけが苦手な人も食べられるようです。

公開日:2010/11/08

関連情報

カテゴリ
しいたけ
料理名
しいたけ含め煮

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