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しいたけ含め煮 レシピ・作り方
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約30分
300円前後
もんた23
干しシイタケは上質の物を使ってください。織部の器に盛りました。
材料(2人分)
干しシイタケ
1カップ
ザラメ
大さじ1
醤油
大さじ1
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作り方
1
干しシイタケはやわらかく戻す。(戻し汁は、別な容器に移す。)
2
鍋に①を入れ水をひたひたに加え、調味料を加える。弱火で落とし蓋をして煮る。
3
水分がなくなったら、火を止めて器に盛る。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ザラメを使用することで、照りとコクがでます。
きっかけ
夫が干しシイタケをお土産に買ってきました。生のしいたけが苦手な人も食べられるようです。
公開日:2010/11/08
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カテゴリ
しいたけ
料理名
しいたけ含め煮
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もんた23
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