鶏、まいたけ、にんじん、もやしのカレー風味炒め レシピ・作り方
材料（１人分）
- 鶏こま切れ肉
- ２０ｇ
- まいたけ
- １３ｇ
- にんじん
- １３ｇ
- もやし
- １０ｇ
- カレー粉
- 小さじ１／２
- クミン（あれば）
- 少々
- ガラムマサラ（あれば）
- 少々
- 水
- 大さじ１
- オリーブオイル
- 大さじ１／２
- 塩コショウ
- 少々
作り方
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- 1
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- まいたけはほぐし、にんじんはいちょう切り、カレーパウダー、クミン、ガラムマサラは水を合わせて混ぜておきます。
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- 2
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- フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を炒め、色が変わったら野菜を入れて炒め合わせます。
-
- 3
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- 全体に火が通り、若干の焼き色が付いてきたら、１のカレー合わせ液を入れて混ぜます。塩コショウで味をととのえます。
きっかけ
お弁当おかず用に、ご飯の進むカレー味の炒め物を考えました。