山頭火のラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キクラゲは、水につけて、戻しておき、戻したら、千切りにする。

2. 2

   鍋に水を入れて、沸騰したら、麺と1のキクラゲを入れて、約5分間茹でる。

3. 3

   麺が茹で上がったら、火を止めて、添付のスープを入れて、よく混ぜる。

4. 4

   どんぶり鉢に、3を入れて、刻みネギ、シナチク、チャーシュー、糸唐辛子を添えて出来上がりです。