白菜と豚軟骨の和風カレースープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚軟骨を小さめに切ります。小さく切ったほうが軟骨がプルプルになりやすいです。

2. 2

   圧力鍋に豚軟骨と水を入れ、蓋をして火にかけます。圧力がかかっておもりが回ったら弱火にして25分煮、火を止めて圧力がなくなるまで待ちます。

3. 3

   白菜を食べやすい大きさに切っておきます。

4. 4

   蓋を開けてだしの素を入れ、白菜を入れてくったりなるまで今度は圧力なしで蓋をして煮ます。

5. 5

   煮えたらカレールウを溶かし、しょうゆを入れて混ぜたら出来上がり！