牛肉の佃煮■生姜風味■懐かしいお弁当■ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉は、食べやすい大きさに切る。
   
   生姜は、細くスライス。
   
   牛肉を沸騰した湯に入れ、
   再沸騰したらザルに移す。

2. 2

   鍋または、フライパンに牛肉と酒(１回目)を入れ中火。
   
   酒の水分が無くなったら、再び酒(２回目)を入れる。
   
   同様に炒めながら、
   酒の水分をとばす。

3. 3

   砂糖、みりん、生姜を入れ
   弱火〜中火で炒める。
   
   生姜がしんなりしたら、醤油を入れ全体に馴染ませる。

4. 4

   器に盛り付け、出来上がりです。