ごぼう揚げと銀杏揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水煮銀杏と水煮ささがきごぼうは水で洗い、ザルにあげて水気を切る。

2. 2

   1のささがきごぼうをボウルに入れて、片栗粉をまぶす。1の銀杏は爪楊枝に3個づつ刺す。

3. 3

   揚げ物用鍋に揚げ油を入れて、弱火で約170度になるまで加熱する。

4. 4

   170度になったら2を入れて、カラッと揚げる。

5. 5

   皿に盛り付けて、塩胡椒で味を調整して出来上がりです。