アボカドとイワシのレモンクリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アボカドは皮を剥き、種を取り、約1センチの輪切りにする。イワシは、缶詰から出し、水気を切る。しめじは石づきを取り、食べやすい大きさにほぐす。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れて、1のイワシを弱火で炒め、白ワインを入れて、さらに炒める。

3. 3

   イワシが焼けたら、フライパンから取り出し、同じフライパンに、しめじとアボカドを入れて、弱火で炒める。

4. 4

   3のフライパンに、イワシを戻して、生クリームを入れて、弱火で加熱する。

5. 5

   火を止めて、カルディの塩レモンパスタソースを入れて、よく混ぜる。

6. 6

   鍋に沸騰したお湯と塩を入れて、アドーロパッケリを入れて、中火で、規定時間よりも1分短く茹でる。

7. 7

   アドーロパッケリが茹で上がったら、ザルにあげて、水気を切り、5のフライパンに入れて、弱火で混ぜながら約1分加熱し、塩胡椒で味を調節する。

8. 8

   7を皿に盛り付けて、ピンクペッパーとブラックペッパーをかけて、最後にミントの葉を飾り、出来上がりです。