スペアリブと大根煮込み^ - ^ムー.トゥン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   .フライパンにサラダ油を熱し、粗みじん切りにしたにんにくを炒め色がついたら取り出す。
   
   .続けて豚スペアリブの表面に焼き色がつくまで炒める。

2. 2

   .豚スペアリブを鍋に移し、水を加えて沸騰させる。
   
   .アクを取り除き、パクチーの根、シナモンスティック、八角、結んだバイトゥーイを加え蓋をして中火で30分くらい煮込む。

3. 3

   .皮を剥き一口大に切った大根と、シーユーカオ、シーズニングソース、ココナッツシュガー、白胡椒、固形豚スープを加えて蓋をして煮込む。

4. 4

   .大根が柔らかくなったら出来上がり。器に盛り付け、1のにんにくを添える。
   
   ※お好みで、もやし、セロリの葉、白胡椒をトッピングしても。