ラムステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   焼く直前に常温のラム肉の両面に塩コショウを振ります。

2. 2

   熱々のフライパンに、
   脂身を撫でてから、
   片面1分ずつ焼きます。
   焦げ目がつくくらい。

3. 3

   アルミホイルに包み、
   余熱で火入れしながら肉を休ませます。
   5分程度。

4. 4

   お好みでわさびをつけて食べると絶品！
   レアステーキです。