鶏ミンチハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜はみじん切りします。

2. 2

   ミンチに塩を降り、野菜と卵を合わせて手でよくこねて混ぜます。

3. 3

   ハンバーグの形に整えます。

4. 4

   フライパンで焼きます。
   焼き色が両面ついたら、水をフライパンの底から1センチ程度入れて、蓋をし、蒸し焼きします。

5. 5

   焼き上がったら取り出します。フライパンをキッチンペーパーでふきます。醤油、みりん、砂糖をフライパンに入れて、少し煮詰めたら、取り出したハンバーグを戻してからめます。

6. 6

   薬味ネギを散らして完成です。