ごはんが進む！豚肉と豆腐ともやしのおかか炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐1/2丁は水切りしておく。
   たまごは溶いておく。

2. 2

   水切りした豆腐を食べやすい大きさに切り、サラダ油少々(分量外)をひいたフライパンで炒める。

3. 3

   更に、豚肉、ねぎを加えて炒める。

4. 4

   もやしを加えて炒め、酒を加えて蒸し焼きにする。酒のアルコール分を飛ばしたら、塩、醤油を加える。

5. 5

   卵をよく溶き、炒めあげた具材に回しかけて混ぜる。かつおぶしを加えて大きく混ぜて、出来上がり。