苦目が好きな方へ！トマトゴーヤチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴーヤのヘタを切り落とし、タネを取り除きます。スライスします。
2. 2 ボウルにゴーヤを入れて、塩と砂糖を揉み込みます。10分ほど置き、水で洗い流します。
3. 3 トマトは小さめの格子状に切ります。
4. 4 フライパンに胡麻油を入れて、ゴーヤを炒めます。
5. 5 ゴーヤに火が通ったら、トマトを入れてさらに炒めます。
6. 6 5に溶き卵を流し入れ、野菜とよく絡めます。鶏がらスープの素をふりかけ、さらに炒めます。
7. 7 出来上がりです！