作り方
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- 1
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- 沸騰したお湯に塩をいれてパスタを茹でる
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- 2
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- きのこは何でもOK！
今回はブラウンマッシュルームがあったのでこちらを。
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- 3
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- フライパンにオリーブオイルをいれ、刻んだニンニクを焦がさないように炒める。
玉ねぎをいれ、しんなりしたらベーコンとキノコも投入
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- 4
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- パスタの茹で汁をおたま2杯くらい足して、茹で上がったパスタもいれる
バターと白だし、しょうゆを入れてまぜる
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- 5
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- お皿に盛って、青ネギときざみ海苔をのせて完成♡
おいしくなるコツ
だしのメーカーによって濃度が違うので味の濃さに注意してください！めんつゆでもOK。
今回はミツカンの【プロが使う味 白だし】を使用しました。
バターが多いとまろやかになりますが、さっぱりめがお好きな方は10gでいいと思います
きっかけ
キノコの消費をしたくて
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しめじでもまいたけでも何でもOK(^-^)/